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お茶の葉鯛
- 2010/02/18(Thu) -
こばれーです

今回は釣りの話とは違います

いつもお世話になってる、釣り堀「マルヨ」さんのスタンプカードがたまったので
景品が届きました

CA3B0129.jpg


じゃ~~~ん…と


CA3B0130.jpg

「お茶葉鯛」

さすが自分のとこで養殖しているだけありますわ…

しかし…

なぜ「お茶葉鯛」???

それは、「育成には緑茶(ポリフェノール、カテキン、ミネラル)とビタミンを与えました。」

と、書いてありました


昨日の話なんですが、ちょうど我が家にお客さんを招待していたので、「鯛飯」を作ることにしました

ワタクシは、切り身にして、電子ジャーで作ろうと思ったのですが…
嫁さんが、「土鍋で鯛の姿のままのヤツがいい」と言ったので…

チャレンジしてみることにしました

米に、みりん、酒、醤油、まぜて…
土鍋に入りきらない大きい鯛を、強引にたたんで蓋しました

沸騰させて、中火5分、弱火7分、10分蒸らしす…やったけな…


じゃ~~~~ん

CA3B0131.jpg


いい感じでしょ

おいしかったですよ

「お茶葉鯛」

普通の鯛との違いはよくわかりませんでしたけど…

美味かったから、めでたしめでたし

CA3B0132.jpg


そうそう、マルヨのスタンプカードは今年からはもうやってないんだって

不景気ですね…

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コメント
- -

うまそー
僕もしてみないなぁ
今度釣りする時は鯛カブラ持参で
2010/02/18 20:07  | URL | ヒロさん #-[ 編集] |  ▲ top


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